2003.10.21 · 산업·경제 · 손은영
토속김치삼겹살전문점 ‘고기(古氣)’ 손 부 승 대표
… 지키기 위해 항아리에 숙성시켜 저온창고에 보관한다고 한다. 이 작업은 고향인 당진에서 이루어진다. 요리하는 것을 좋아하는 손 사장은 김치를 직접 담근다. 양념도 늘 연구하며 다양한 김치를 시도한다고 한다. 김치맛도 중요하지만 김치삼겹살의 경우 고기맛…
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‘고향 행복’ 기사
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- 2003년
1건 · '고향 행복' · 산업·경제 · 2003년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
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