‘국내산 김치는’ 기사

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1. 201912.07

   2019.12.07 · 문화·교육 · 박경미

   시골서 밥집 운영하던 요리연구가, 작가가 되다![세상사는 이야기] 윤혜신 한정식 ‘미당’ 대표(합덕읍 석우리)

   …다. 그는 “원재료가 음식 맛의 70%를 좌우한다”면서 “간장, 된장, 김치는 직접 담그고, 인공 조미료는 사용하지 않고 국내산 농산물을 이용해 요리한다”고 덧붙였다. 일상과 요리철학, 글로 표현해 한편 어린시절 시인과 작가를 꿈꾸던 문학소녀였던 그는…