2024.05.17 · 문화·교육 · 한수미 기자
연탄에서 구워 먹는 고기의 매력
…” 이외에도 연탄구이 숯불닭발과 양념 소갈비, 막창, 생껍데기도 꾸준히 찾는 팬층이 있는 메뉴다. 막창은 대구에서 유명한 유통 공장에서 가져오는 것으로, 늘 같은 맛의 막창 구이를 먹을 수 있다. 생막창인 데다가 한 번 센 불에 초벌하기 때문에 기름은…
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