2021.12.14 · 정책·행정 · 박경미
[맛집]대덕동 태현네 대표 백태현·최명복 부부옻순·두릅과 한우 암소의 ‘찰떡궁합’
…배운 만큼 면 요리도 자신있다”고 덧붙였다. 무엇보다 태현네에서는 직접 농사지은 농산물로 요리한다. 고대면 성산리에서 직접 농사 지어 쌀과 고추, 마늘, 양파 등 각종 식자재를 공수해온다. 얼마 전에는 김장도 했다. 아내 최 대표는 “우리가 직접 김치…
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‘농사 김장’ 기사
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9건 · '농사 김장' · 2021년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2021.12.01 · 지역사회 · 한수미
농사부터 김장까지…온정으로 담근 김치 나눔
합덕제철고등학교(교장 김영화)가 제6회 참살이 김장 나눔 봉사를 지난달 26일에 진행했다. 합덕제철고 인성교육 차원에서 운영되는 이번 김장 나눔 봉사는 앞서 지난달 24일 배추와 무를 수확하는 것으로 시작됐다. 배추와 무는 학생과 교사가 직접 심고 가…
2021.11.29 · 지역사회 · 박경미
김장김치 어르신들에게 전달
지구마을 토종삶터(대표 강정숙)가 직접 재배한 토종 배추와 무로 김장한 김치를 독거노인 가정에 지난 16일 전달했다. 올해 초에 창립한 지구마을 토종삶터는 농약과 화학비료를 쓰지 않는 텃밭을 일구고 있던 강정숙 대표를 중심으로 환경과 토종씨앗, 농사에…
2021.11.20 · 지역사회 · 당진시대
[화보] “김장 김치로 이웃에게 사랑 전해요”
…훈한 정을 나누고 있다. 본지에서는 지역의 크고 작은 단체 및 기관들이 김장에 함께한 현장을 사진으로 전한다. 김예나·박경미 기자 대한적십자사 당진지구협의회(회장 홍광표)가 한국동서발전(주) 당진발전본부와 함께하는 사랑의 김장 나눔 행사를 지난 14일…
2021.07.27 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 면천면 성상리 은지네 식당 지옥순 대표 “맛의 비결은 밭에서 직접 기른 농작물”
… 밭에서 재배한 각종 농산물로 만든 밑반찬과 가마솥에 끓인 소머리국밥, 김장김치로 만드는 김치찌개, 녹두 넣은 삼계탕, 무더위를 날리는 막국수 등 정성 가득 담긴 음식이 손님 식탁으로 올라간다. 밭에서 키운 농산물로 요리 부여 출신의 지옥순 대표가 면…
2021.06.19 · 문화·교육 · 박경미
[맛집]송악읍 기지시리 기찬갈비김치찌개 조순심·김기찬 부부“김에 멸치회무침 올려 먹는 별미”
… 싸 먹으면 비린 맛 없이 맛있게 먹을 수 있다”고 전했다. 사골육수와 김장김치의 만남 또한 얼큰한 김치찌개는 한 끼 식사로도 제격이다. 김치찌개는 사골을 우린 육수와 김장한 신 김치를 통째로 넣고 끓여 국물이 깔끔하며 갈비를 넣어 푸짐함을 더했다. …
2021.04.27 · 지역사회 · 박경미
[사회단체 탐방] 적십자송악읍봉사회“적십자 덕에 이웃 돕는 기쁨 알게 됐어요”
…의 봉사원들은 봉사라면 열 일 제쳐두고 힘을 모은다. 박문수 부회장은 “농사지어 바쁜 농번기에도 회원들이 내 일 접어두고 참여한다”고 말했으며 이화자 부회장은 “노란 조끼를 입으면 책임감이 더 커지고 행동을 조심하게 된다”고 덧붙였다. 김남예 회장은 …
2021.04.12 · 인물·동정 · 김예나
[농업단체장 인터뷰] 김장환 고구마연구회장“직거래 농산물 판매장 마련됐으면”
…정도로 당진시를 넘어 전국 곳곳에서 당진의 호박고구마가 호평받고 있다. 김장환 당진고구마연구회장은 “나날이 높아지는 당진 고구마의 유명세를 실감하고 있다”고 말했다. 이어 “당진에서 생산된 고구마는 황토에서 자라기 때문에 영양가가 높고 맛도 좋다”며 …
2021.01.25 · 산업·경제 · 김예나
[농업단체장 인터뷰] 박미연 둥근마연구회장“공동 수매 및 판매로 농가 소득 올릴 것”
…효능도 매우 좋다. “긴 장마와 냉해로 수확량 줄어” 13년 째 둥근마 농사를 짓고 있는 박미연 둥근마연구회장은 경기도 부천 출신으로 결혼하면서 당진을 찾았다. 직장생활을 해왔던 그는 송악읍 봉교리에 터를 잡고 김장용 무와 배추 등을 재배하다, 당진시…
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