2014.06.28 · 환경·안전 · 김창연
매콤달콤 양념에 도톰한 갈치살
…구이집의 대표 메뉴 중에는 갈치조림이 손꼽힌다. 갈치조림의 경우 특별히 만든 양념장으로 조리하고 있어 매콤하면서도 달콤한 맛이 특징이다. 특히 양념이 갈치에 잘 스며든데다 함께 조린 감자와 무 역시 감칠맛이 난다. 대다수 식당에서는 생선의 비린 맛을 …
당진시대 기사 아카이브
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4건 · '농산물로 만든' · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2014.06.28 · 환경·안전 · 김창연
…구이집의 대표 메뉴 중에는 갈치조림이 손꼽힌다. 갈치조림의 경우 특별히 만든 양념장으로 조리하고 있어 매콤하면서도 달콤한 맛이 특징이다. 특히 양념이 갈치에 잘 스며든데다 함께 조린 감자와 무 역시 감칠맛이 난다. 대다수 식당에서는 생선의 비린 맛을 …
2014.05.16 · 문화·교육 · 한수미
…후식으로 쑥 절편 과일 단자를 출품했다. 특히 해나루 쌀과 순성 딸기로 만든 요리를 선보여 심사위원들로부터 높은 점수를 받았다. 김선아·이혜연 학생을 지도한 엔쿡요리학원의 진민경 원장은 “아이들이 힘들어도 잘 따라와 줘 고맙다”며 “요리에 대한 꿈을 …
2014.04.18 · 문화·교육 · 박초롱
…는 것 같아 기쁜 마음입니다. 판매하는 음식들은 모두 우리 지역에서 난 농산물로 만든 것들이에요. 축제에 참가하면서 힘든 것보다는 활력이 느껴져 기쁘네요. 기지시줄다리기축제가 더욱 발전했으면 합니다. 가훈 써주기 부스 강태신 씨 의미있는 가훈을 참가자…
2014.01.17 · 지역사회 · 임아연
…올라 식감이 파삭파삭하고 입에서 사르르 녹는다. 특히 집에서 직접 고아 만든 엿은 옛날 할머니가 시골집에서 해주던 맛 그대로를 간직하고 있다. 설날 전 20일 전부터 생산을 시작하는 양지말한과는 언제나 추운 겨울바람이 부는 설날을 즈음해서만 맛볼 수 …
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