2019.12.23 · 산업·경제 · 임아연
“친환경 농업은 땅에 달렸다” [업체탐방] 신평면 남산리 그린캠프(주) (최문호 대표이사)
…구다. 어설픈 농사꾼은 잡초만 무성하게 길러내고, 보통의 농사꾼은 그저 농산물 생산에 급급하지만, 진정한 농사의 고수는 건강한 토양이 가장 중요하다는 것을 알고 땅에 관심을 기울인다는 의미다. 무조건 고효율을 추구하며 수확량만 좇아 왔던 시절, 마구 …
당진시대 기사 아카이브
‘농산물 배우고’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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9건 · '농산물 배우고' · 2019년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2019.11.28 · 문화·교육 · 한수미
예비 ‘쉐프’의 꿈을 키우며[꿈을 향해 가는 아이들] 손서빈·정현주·장우혁·윤석민 학생
…리교육협회가 주관한 이번 대회는 일산 킨텍스에서 열렸다. 경연은 ‘우리 농산물을 이용한 요리’로 조리와 식음료, 베이커리로 나눠 진행됐다. 이 대회에서 신성대 제과제빵학과에 재학 중인 20살의 손서빈(父손세하·母진민경) 학생은 베이커리 부문에서 금상을…
2019.09.02 · 정책·행정 · 임아연
[맛집] 떡하지 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다!
… 서리태, 팥, 호박고지 등의 재료는 국내산을 추구한다. 당진쌀과 우리 농산물을 사용하는 것은 떡하지를 문 열었을 때부터 고수해온 원칙이다. 믿고 먹을 수 있는 좋은 농산물로 만드는 데다, 오랫동안 떡을 만들어온 장인에게 배운 실력 덕분에 떡하지의 떡…
2019.08.10 · 지역사회 · 김예나
“ 떡 없는 오명숙은 없다”떡 빚는 오명숙 명장 (읍내동 민속떡집 대표)
…야겠다고 생각했다”며 “그때 마음먹은 신념 덕분에 지금까지 질 좋은 당진농산물을 고집하고 있다”고 말했다. 그는 “앞으로도 초심을 잃지 않고 좋은 재료로 맛있는 떡을 선보이겠다”고 덧붙였다. 10년차 명장…“떡 명맥 이어갈 것” 대를 이은 손맛과 그리…
2019.05.31 · 지역사회 · 김예나
커피에 이어 퓨전떡 만들기 도전
…업을 시작으로 16주 동안 매주 월요일과 화요일에 퓨전떡 만드는 방법을 배우고 있다. 앞으로 참여자들은 현재 건축 중인 고대면 복지회관에 전문 커피숍을 열고 지역 농·특산물을 활용한 퓨전요리를 선보일 계획이다. 고대면 농촌중심지 활성화사업 추진위원회 …
2019.04.15 · 산업·경제 · 김예나
바리스타가 된 농민들
고대면민 18명이 바리스타 도전에 나섰다. 커피를 배우고자 하는 사람들이 모인 지난 9일, 이들은 오는 22일에 치러질 바리스타 자격증 2급 시험을 앞두고 더욱 집중하는 자세로 수업에 임했다. 지난 2016년 고대면(면장 우희상)이 농촌중심지활성화사업…
2019.04.15 · 산업·경제 · 김예나
양대파를 생산하는 청년농업인 김도혜 씨경쟁이 아닌 ‘상생’을 택하다
… 당진의 로컬푸드매장에서 선보일 예정이다. 그는 “농업인들이 직접 키운 농산물의 가격을 정할 수 있도록 로컬푸드매장에 먼저 농산물을 선보여야 한다고 생각했다”며 “이후 대형마트, 해외수출 등 다양한 방식으로 양대파를 맛볼 수 있도록 할 것”이라고 전했…
2019.03.25 · 지역사회 · 김예나
[사회단체 탐방]우리음식연구회우리 손으로 만드는 향토 요리
햄버거, 피자 등 인스턴트식품이 성행하고 있는 현대사회에서 지역의 농산물을 이용해 우리 음식 ‘한식’을 연구하고 개발하는 모임이 있다. 바로 ‘우리음식연구회’다. 향토음식 연구·정보교류 우리음식연구회(회장 이재숙)는 생활개선회 당진시연합회(회장 박정순…
2019.01.10 · 문화·교육 · 박경미
[세상사는 이야기]오우택 작가 (송산면 유곡리)붓 대신 카메라를 들다
…쓰러지면서 미술과는 먼 생활을 해야만 했다. 아버지를 잃은 그는 가업인 농산물 중개업을 이어받았다. 그러나 예술을 공부하던 그가 빠르게 셈을 해야 하고 정확한 숫자개념이 필요한 장사를 하기란 쉽지 않았다. 결국 장사를 접고 다시 생계를 걱정해야 했다.…
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