2015.10.30 · 문화·교육 · 임아연
약선음식으로 맛과 건강을
…고 있다. 약선음식(藥膳飮食)은 음식에 한약재를 넣어 맛은 물론 음식의 효능을 살린 요리로, 질병예방 및 치유, 건강·장수를 목적으로 의학과 약학 이론에 기초해 색·향·맛·형이 겸비된 음식을 의미한다. 지역의 농촌자원과 전통식문화를 활용한 이번 교육은…
당진시대 기사 아카이브
‘다양 효능’ 기사
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- 2건
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- 2015년
2건 · '다양 효능' · 문화·교육 · 2015년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2015.08.13 · 문화·교육 · 임아연
별모양 건강식품 ‘오크라’를 아시나요?
… 끈적거리는 식감 때문에 처음 접할 때는 쉽지 않지만, 오크라를 맛보고 효능을 알고 있는 사람들은 오크라의 매력을 이내 알게 된다. 오크라는 아열대 식물로 최근에는 우리나라에서도 오크라 재배가 가능하다. 오크라의 끈적거리는 점액질은 뮤신성분이 다량 함…
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