2007.06.18 · 문화·교육 · 전수진
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-대호지면 마실 대표 김남호]재래닭백숙과 유정란의 깊은 맛 ‘마실’
…정도로 쫄깃하게 끓여낸 백숙은 닭의 깊은 맛을 낸다. 닭을 가두어 놓지 않고 방사해 기른 탓에 국물에 기름기가 없어 담백하다. 소박하게 놓인 김치와 짠지도 입맛을 돋군다. 마실 백숙의 특징은 닭 특유의 냄새가 거의 나지 않는 점이다. 때문에 백숙을 즐…
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‘달지 않고’ 기사
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1건 · '달지 않고' · 2007년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
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