2026.10.06 · 산업·경제 · 이태경 기자
[당진 신설상가] 천지해 미향(합덕읍 소소리) 유상운 대표·서연옥 셰프 “하늘과 땅, 바다의 맛과 향을 담아낸 짬뽕”
… 요리 서연옥 셰프가 중식 요리에 입문한 것은 26세 때다. 젊은 시절 책방을 운영했지만 1997년 IMF 외환위기로 문을 닫게 됐고, 이후 중식업을 하던 시댁의 권유로 남편 유상운 대표와 경기도 시흥에서 중식당을 시작했다. 처음에는 유 대표가 주방을…
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‘동네 책방’ 기사
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