‘두부 만들어’ 기사

3건 · '두부 만들어' · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202307.17

   2023.07.17 · 지역사회 · 박경미 취재팀장

   [콩국수 특집] 고소함이 제맛! 여름 별미 ‘콩국수’

   … 백성이 얻어먹고 목숨을 잇는 것은 오직 이 콩뿐”이라며 “맷돌에 갈아 두부로 만들고 남은 찌꺼기를 끓여서 국을 만들면 구수한 맛이 먹음직하다”라며 콩의 이용법을 설명하고 있다. 또한 19세기 조리서인 <시의전서>에서는 콩국수와 깻국수의 조리법이 나오…

2. 202304.15

   2023.04.15 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장

   세 가지 소소함을 담아 만든 특별한 모험■ 당진문화재단 2023 당진아트투어 ‘둥둥당당 소소한 모험’

   … 석우리에서 ‘미당면옥’을 운영키도 하는 윤혜신 요리연구가는 실치덮밥, 두부소박이토장국, 뱅어포를 고명으로 얹은 녹두전, 백오이갓김치, 녹차양갱, 오미자차를 준비했으며, 이날 윤 연구가는 음식에 대한 설명을 전하면서 당진문화재단 직원들과 함께 직접 음…

   

3. 202303.31

   2023.03.31 · 지역사회 · 임아연 편집부국장

   [새마을 소식 ]

   …김민래·박미선)가 지난달 30일 창리에 위치한 새마을창고에서 열무김치, 두부조림, 버섯볶음, 꽈리고추멸치볶음, 시래기볶음, 무생채 등 밑반찬을 만들어 어려운 이웃 51가정에 전달했다. 새마을지도자 신평면협의회·부녀회(회장 인명식·전화순)가 지난달 29…