2014.01.09 · 산업·경제 · 김창연
[귀농인을 만나다] 전통방식 메주로 만든 장 맛 “끝내 줍니다”
…히자 남편 최창선 씨는 지리산에서 유명한 재래식 된장을 담아내는 공장을 수소문한 끝에 찾아냈다. 최 씨는 사정사정 해서 메주 만드는 과정과 숙성과정을 배우고 된장과 간장이 되기까지의 노하우를 그대로 전수받았다. 기쁜 마음을 안고 한걸음에 집으로 달려와…
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‘들여 수소’ 기사
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1건 · '들여 수소' · 산업·경제 · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
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