2009.03.30 · 지역사회 · 김창연
“입맛을 돋우는 제주산 갈치찜”
…다. 통통하게 살이 오른 제주산 은갈치를 토막 내 무, 파, 양파 등을 듬뿍 넣고 끓여 내오는 갈치조림이 상에 오르면 손님들의 시선과 입맛을 사로잡는다. 특히 제주산 갈치 특유의 부드러운 맛이 일품이다. 제주산 고등어만을 고집하는 고등어조림 역시 어느…
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‘듬뿍 느낄’ 기사
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