‘로컬푸드 기본’ 기사

3건 · '로컬푸드 기본' · 2017년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201705.05

   2017.05.05 · 환경·안전 · 당진시대

   5월에 담긴 이야기 우리를 유혹하는 먹거리, 제대로 알고 먹자

   … 넘쳐나지만 꼼꼼하게 알아보지 않으면 안전한 먹거리를 선택할 수 없다. 로컬푸드로 푸드 마일리지를 줄이고, 식품 첨가제를 확인하는 습관을 기르자. 원산지와 유통기한은 기본 중에 기본이다. 물론 음료수를 고를 때는 당류가 얼마나 포함돼 있는지도 따져볼 …

   

2. 201701.21

   2017.01.21 · 지역사회 · 당진시대

   [칼럼]엄희자 귀염둥이아띠어린이집 원장자연과 마을 안에서 행복한 아이들

   …음으로 축산물을 비롯한 가공품은 생협을 이용하고 채소들은 지역 농산물인 로컬푸드를 이용합니다. 된장, 고추장을 비롯한 기본양념은 어린이집에서 직접 만들어 사용합니다. 콩을 삶고 주물러 메주를 만들고 된장 담그는 과정에 아이들이 함께 합니다. 조리는 최…

3. 201701.07

   2017.01.07 · 산업·경제 · 김예나

   스물 일곱 젊은 농부 박상욱 대호팜 대표(대호지면 사성리)남들과 다른 길을 걷다

   …만들 수 있을까?’라는 생각으로 먼저 캐나다로 떠났다. 그는 “선진국은 기본적으로 농업이 발달돼 있다”며 “1차 산업인 농업이 안정적이어야 2차, 3차, 4차 그리고 6차 산업까지 발달할 수 있는 것”이라고 강조했다. 6개월 간 캐나다 생활을 마친 박…