2014.01.09 · 산업·경제 · 김창연
[귀농인을 만나다] 전통방식 메주로 만든 장 맛 “끝내 줍니다”
…밟고, 아버지는 볏짚으로 묶어 매달았다. 겨우내 메주가 꽁꽁 얼고 나면 따뜻한 아랫목에 이불을 덮어 발효시켜 간장도 만들고 된장도 만드는 풍경은 이제 일반 가정에서 보기 어려워 졌다. 손이 많이가는 장담기를 공장이 대신하기 시작하면서 언제부터인지 장 …
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‘만드는 따뜻’ 기사
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1건 · '만드는 따뜻' · 산업·경제 · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
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