1997.07.28 · 문화·교육 · 김태숙
’97 문화유산의 해 / 당진의 문화재 ⑦
…’에서 이름이 유래한 ‘두견주’는 이름 그대로 진달래 술이다. 두견주를 만드는 일은 봄에 야산에서 진달래꽃을 따는 일에서부터 시작된다. 우선 찹쌀가루를 찐 후 온도에 맞춰 누룩과 섞어 밑술을 담근다. 일주일 정도 지난 후에 덧술을 만들어 섞는데 이때 …
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‘만드는 복지’ 기사
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- 1997년
1건 · '만드는 복지' · 문화·교육 · 1997년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
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