2024.08.16 · 문화·교육 · 박경미 기자
‘장에 인생 건’ 김민지 대표, 황태된장 명인 등극
…생시켰다. 이후 송악읍 방계리에 제조시설을 마련해 본격적으로 황태된장을 생산하고 있다. 김민지 대표는 “비린내 때문에 맛있는 황태된장은 전국에서도 많이 없으며, 있어도 거의 직거래 판매하고 유통을 크게 하지 않는다”면서 “비린내를 잡기 위해 무수한 연…
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‘맛있는 생산’ 기사
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