2019.11.16 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 신평면 상오리 예산버들국수 당진공장당진에서 즐기는 예산국수의 맛!
…즐길 수 있다”고 말했다. 국수를 맛보기 위해 멀리서 찾아오는 손님에게 맛있는 국수를 선보일 방법을 고민한 차 대표는 공장에서 만든 국수 면을 바로 맛볼 수 있도록 식당을 시작했다. 차 대표는 “식당을 운영해 국수를 바로 손님들에게 제공했으면 좋겠다는…
당진시대 기사 아카이브
‘맛있는 생산’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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11건 · '맛있는 생산' · 2019년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2019.09.07 · 환경·안전 · 임아연
새콤 칼칼한 파김치 푸짐한 아나고조림이 최고!해송(읍내동) 김덕수·이선숙 대표
… 파김치를 담근다. 20일 정도 숙성시킨 뒤 김치냉장고에 넣어 보관하면 맛있는 파김치를 듬뿍 얹은 아나고조림을 일 년 내내 맛볼 수 있다. 이 대표는 “잘 익은 파김치를 넣은 아나고조림은 개운하고 깔끔해 많은 사람들이 좋아하는 메뉴”라며 “파김치를 적…
2019.09.07 · 인물·동정 · 김예나
“추석·설엔 한과 선물하세요!”솔뫼생강한과(우강면 송산리)
… 이어 “솔뫼생강한과는 무방부제, 무색소로 제조한 한과”라며 “농가에서 생산한 원료를 엄선해 전통방법으로 정성들여 만들었다”고 덧붙였다. 솔뫼생강한과, 호주로 수출 한편 지난 7월에는 솔뫼생강한과 1650박스가 호주로 수출되는 경사도 있었다. 전 대표…
2019.09.02 · 문화·교육 · 박경미
소세지의 고향 독일에서 인정받은 한국의 ‘돈세지’
…회 출전을 결심하고 김 씨는 혹독한 연습에 뛰어들었다. 수차례 시제품을 생산하며 임성천 마이스터에게 검증받는 과정을 거쳤다. 결전의 날, 그는 ‘돈세지’라는 이름을 달고 소시지와 햄 네 종류를 선보였다. 대회에서 그는 배추김치와 총각김치를 이용한 김치…
2019.08.30 · 산업·경제 · 김예나
해나루방제단을 만나다농작물 병해충 잡는 ‘독수리 오형제’
…수 있다’고 생각해줬으면 좋겠다”며 “아이들과 체험을 통해 재밌게 놀고 맛있는 딸기도 먹으면서 농촌을 생생하게 느낄 수 있는 농원으로 만들겠다”고 말했다. 이어 “당진에서 청년농업인이 많아지고 이들이 자립해 모두 부자가 됐으면 좋겠다”고 덧붙였다. 농…
2019.08.19 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 읍내동 트렌지최고의 칵테일과 공연 함께 즐기는 문화공간
…메리어트 동대문 스퀘어 내에 위치한 바에서 일했을 당시, 서울에서 가장 맛있는 칵테일 바로 선정됐을 정도로 그 실력을 인정받았다. 그러나 유 매니저는 강권 대표와의 오랜 인연으로 고향에 내려와 트렌지를 함께 이끌어가고 있다. 유종윤 매니저는 “20~3…
2019.08.13 · 산업·경제 · 윤찬식
해나루쌀과 솔뫼한과 호주로 수출
…성을 되찾는 계기가 됐으면 한다”며 “앞으로도 우강농협에서는 고품질 쌀 생산을 위해 생고시비(논에 볏짚을 썰어넣는 농법)를 적극 추진하며 노력을 다하겠다”고 말했다. 또한 솔뫼생강한과 전명옥 대표는 “더욱 맛있는 한과를 만들기 위해 애쓰겠다”고 말했다…
2019.07.14 · 환경·안전 · 한수미
클로렐라 먹고 자란 친환경 콩나물 생산[업체탐방] 마을기업 황록원
…썰어 넣은 뒤 밑간하고 그 위에 고춧가루와 참기름, 깨소금을 둘러 주면 맛있는 콩나물 무침이 완성된다. 아삭함에 입맛이 돌고 소화에 부담이 없어 남녀노소 누구에게나 사랑받는 것이 콩나물이다. 때로는 시원한 해장국으로, 때로는 무침요리의 재료로 사용되기…
2019.04.15 · 산업·경제 · 김예나
양대파를 생산하는 청년농업인 김도혜 씨경쟁이 아닌 ‘상생’을 택하다
…관심을 두고 개발에 노력했다”고 전했다. 이어 “특허를 낸 것은 양대파 생산을 독점하려는 것이 아닌 양대파 재배농가들에게 울타리가 되고 싶었기 때문”이라고 덧붙였다. 한편 양대파는 구가 형성된 양파를 5~7쪽으로 분열시켜 재배하는 채소로, 잎·줄기까지…
2019.03.29 · 인물·동정 · 한수미
마음껏 먹고 즐기는 딸기 수확 체험
…에도 딸기축제를 이어 개최하고 싶습니다. 저희 농가들도 소비자들을 위해 맛있는 딸기 생산에 노력하겠습니다.” 미니인터뷰 정은정·조민지 母女(읍내동) “가족과 함께해 즐거워” “전단지를 통해 딸기축제가 당진에서 열린다는 것을 보고 참여했습니다. 일반 사…
2019.01.15 · 정책·행정 · 임아연
해나루쌀로 빚은 떡 장인의 ‘명품떡’읍내동 민속떡집 오영숙 대표
…브랜드화시키고자, 레시피를 함께 공유함으로써 소비자들이 당진 어디에서나 맛있는 쑥왕송편을 먹을 수 있도록 했다. 하나만 먹어도 든든할 정도로 크고 맛있는 쑥왕송편 뿐만 아니라 백설기·호박설기 등 설기떡과 꿀떡, 바람떡, 갠떡(개떡) 등도 인기가 많다.…
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