‘맛집 맛이’ 기사

6건 · '맛집 맛이' · 2009년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 200912.15

   2009.12.15 · 정책·행정 · 김창연

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-합덕읍 본가 | 조인섭 대표]“자글자글 불판에 몸 덮힌 한우왕갈비”

   부드럽고 담백한 특수부위 돼지뽈살 맛집은 대개 세월의 묵은 맛을 자랑한다. 한곳에서 오랫동안 손님을 맞으면서 그들의 입소문 덕에 맛집이라는 이름을 얻는다. 하지만 다른 집에 비해 싼 가격에 푸짐한 양, 거기에 빼어난 맛까지 갖춰 빠른 시간만에 맛집으로…

   

2. 200906.29

   2009.06.29 · 산업·경제 · 김창연

   [당진시대가 추천하는 맛집-수복회관 | 대표 김복수]“기름기는 빼고 국물은 진하게”

   …국의 맛을 느낄 수 있다. 또 수복회관 소머리국밥은 고소한 맛에 이어 뒷맛이 담백한 게 특징이다. 국밥에 기름이 엉기는게 당연할 수도 있다. 그러나 수복회관의 소머리국밥에서는 시간이 지나도 국밥의 국물이 식으면 기름이 엉기는 것도 찾아볼 수 없다. 수…

   

3. 200905.11

   2009.05.11 · 지역사회 · 김창연

   [당진시대가 추천하는 맛집] “도톰한 생삽겹살에 양념돼지갈비까지”

   …의 비결은 육수에 있다”며 “본 재료와 육수가 조합되어 명가 금상첨화의 맛이 나는 것”이라고 말했다. 또 동태찌개의 경우 전라도식 음식 조리법을 도입 고추장과 된장으로 맛을 내는 것이 비법이다. “동태찌개의 경우 육수를 따로 뽑아내 사용하지 않는 전라…

   

4. 200904.27

   2009.04.27 · 지역사회 · 김창연

   [당진시대가 추천하는 맛집] 한우암소 구매부터 판매까지 투명하게

   …이어지는 함흥냉면도 일품이다. 한우 암소로 냉면 육수를 고아내기 때문에 맛이 깊고 진하다. 또 직접 손반죽을 거쳐 면을 뽑아내고 있어 쫄깃한 맛이 특징이다. 한우암소 고기의 부드러운 맛과 함흥냉면의 쫄깃한 맛이 조화를 이뤄 그 맛을 더한다. 또 일반냉…

   

5. 200902.16

   2009.02.16 · 산업·경제 · 김민선 기자

   이종득전 당진군 농민회장“후속기사 통해 충분한 정보 제공해야”

   … 보는데 농부인지라 농사에 관한 기사를 많이 보고 있어요. 얼마 전에는 맛집 기사를 보고 일부러 찾아갔는데 맛이 좋더라고요. 앞으로 더욱 많은 정보 실어서 다음에 당진시대에 대해 말할 때도 ‘발전 많이 했지’라고 말할 수 있었으면 좋겠네요”

   

6. 200901.19

   2009.01.19 · 지역사회 · 강대원

   [당진시대가 추천하는 맛집-당진읍 읍내리 가보자 돼지나라 ]“손순두부와 각종 해물의 만남, 해물두부전골”

   … 꽃게, 바지락 등 각종 해물에 집에서 직접 만든 손두부를 넣어 시원한 맛이 특징입니다.” 강원도가 고향인 전 대표는 결혼을 하면서 23년째 당진에 정착해 살고 있다. 그는 남편의 고향인 고대면 장항리에서 출퇴근하면서 가보자 돼지나라를 운영하고 있다.…