2024.08.30 · 환경·안전 · 한수미 기자
[맛집] 석문면 교로리 아트바젤 왜목 갑오징어 들어간 ‘왜목항버거’ 출시
…우의 식감이 묘하게 어울린다. 소스에는 스리라차 마요소스가 들어가 살짝 매콤한 맛이 난다. 또 빵은 오징어 먹물로 만들어져 까만 모양새가 보는 재미까지 더한다. 한편 해산물을 좋아하지 않는 손님을 위해 기본인 오리지날 버거와 베이컨더블치즈버거, 클래식…
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6건 · '맛집 매콤' · 환경·안전 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.08.30 · 환경·안전 · 한수미 기자
…우의 식감이 묘하게 어울린다. 소스에는 스리라차 마요소스가 들어가 살짝 매콤한 맛이 난다. 또 빵은 오징어 먹물로 만들어져 까만 모양새가 보는 재미까지 더한다. 한편 해산물을 좋아하지 않는 손님을 위해 기본인 오리지날 버거와 베이컨더블치즈버거, 클래식…
2022.07.08 · 환경·안전 · 박경미
…소금에 숯불로 구워 고소한 장어 본연의 맛을 즐기고 싶다면 소금구이를, 매콤달콤한 감칠맛을 느끼고 싶다면 양념을 바른 양념구이를 선택하면 된다. 장어가 나올 때까지 장어 뼈 튀김이나 미꾸라지 튀김, 주문 즉시 부친 동태전으로 입맛을 돋우면 어느새 직접…

2014.09.26 · 환경·안전 · 한수미
매콤하게 양념한 동태 찜도 있어 부드러운 육질 위해 ‘손질’에 신경 어느덧 더위가 물러가고 제법 찬바람이 불어오는 계절이 돌아왔다. 얼큰하고 진한 국물에 동태살과 곤이, 알이 가득 담긴 동태탕이 떠오를 때다. 이제는 맛있는 동태탕을 합덕읍 운산리 ‘바…
2014.06.28 · 환경·안전 · 김창연
…다. 이번 호에는 7월 제철음식 중 갈치를 맛있게 즐길 수 있는 당진의 맛집을 소개한다. 읍내동 생선구이집 읍내동 생선구이집은 생선구이를 전문으로 하고 있다. 이곳은 고등어, 삼치, 갈치 등 다양한 생선구이를 선보이고 있어 점심식사 때가 되면 직장인들…
2013.06.28 · 환경·안전 · 김창연
…을 한 장어구이는 깔끔하고 고소하며, 맛깔스러운 빨간 색깔의 양념구이는 매콤달콤하다. 장어구이를 숯불 위에 얹어 놓고 뜨거울 때 입안에 넣어야 제대로 된 장어 맛을 느낄 수 있다. 숯불의 은은한 화력 탓에 쉽게 장어가 타지 않아 껍질은 바삭하고 살은 …
2008.09.01 · 환경·안전 · 강대원
… 의외로 전문적으로 하는 곳이 없었다며 가게를 열기 전 생선구이를 하는 맛집을 찾기 위해 강원도와 남해 그리고 제주도까지 다녀봤지만 생선구이 전문점을 찾기가 쉽지 않았다고 말했다. “몇 군데 수소문해서 찾아가봤는데 거기는 또 입맛에 안 맞더라고요. 그…
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