2022.03.14 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 고대면 진관리 장가네 대표 장종연3대째 이어온 ‘장가네’ 맛깔난 정성
…날그날 다른 밑반찬을 더 제공해 따듯한 정을 더한다. 장가네 대표메뉴인 설렁탕의 국물은 한우 사골과 반골, 잡뼈, 우족으로 끓여낸다. 사골은 소의 네 다리에서 살코기를 발라낸 뼈를, 우족은 소의 무릎뼈 아래쪽의 발 부위를 말한다. 사골 국물은 아프거나…
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‘맛집 설렁탕의’ 기사
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- 찾은 기사
- 2건
- 기간
- 1993—2026
2건 · '맛집 설렁탕의' · 최근 기사부터1 / 1쪽
2013.04.05 · 문화·교육 · 김창연
[맛집] “설렁탕의 깊은 맛이 진국!”
…장 사랑받는 단골 메뉴 중 하나라 할 수 있다. 당진에서 깔끔하고 깊은 설렁탕의 맛으로 입소문을 타고 많은 인기를 얻고 있는 한촌설렁탕 당진점은 깨끗하고 친절한 식당으로서의 이미지를 확고하게 굳혀나가고 있다. “한촌설렁탕은 재료 선정에도 심혈을 기울여…
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