‘맛집 식감’ 기사

1건 · '맛집 식감' · 산업·경제 · 2026년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202611.02

   2026.11.02 · 산업·경제 · 김예나

   [맛집] 송악읍 기지시리 해물나라 손석우 대표 해물 찜의 빈자리, ‘들기름 메밀막 국수’로 채우다

   …어 적은 양을 자주 가져오는 수고를 마다하지 않는다. 쫄깃하고 부드러운 식감을 살리기 위해 메밀면 역시 생면을 사용한다. 유통기한이 짧아 자주 구매해야 하지만, 재료만큼은 타협하지 않는다는 것이 그의 소신이다. 특히 막국수를 2인 이상 주문하면 따뜻하…