2021.07.12 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 냉면특집: “시원한 냉면으로 무더위 날려보자”
…일을 넣어 45일 이상 숙성시킨 동치미 국물을 사용한다. 이현경 대표는 어머니가 해주는 동치미의 담백하고 시원한 맛을 내기 위해 5년 동안 연구, 개발했다. 그 노력으로 담쟝은 자극적이지 않고 시원한 맛으로 냉면 마니아들 사이에서 소문난 집이다. 이 …
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 어머니’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 4건
- 연도
- 2021년
4건 · '맛집 어머니' · 2021년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2021.06.15 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 면천면 성상리 부잣집청국장 김은정·김소희 모녀 직접 띄운 구수한 청국장에 밥 한 공기 뚝딱!
구 태평회관에 자리한 부잣집청국장은 개업 후 금세 지역 맛집으로 떠올랐다. 넓은 홀과 깔끔한 음식으로 행사나 모임이 있을 경우 이곳에서 회식이 이뤄졌다. 딸 김소희 대표는 “예약이 가득할 정도로 장사가 잘 됐다”면서 “주말이면 면천을 찾은 관광객들을 …
2021.03.08 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 행정동 산티아고(SANTIAGO) 전선아 대표사계절이 아름다운 레스토랑
… 만들고, 레몬청을 이용해 레몬파운드까지 굽는다. 더불어 전선아 대표의 어머니 사명숙 씨가 직접 캔 쑥으로 만든 르뱅쿠키는 쫀득하고 촉촉한 식감을 자랑한다. 전 대표는 “질 좋은 재료로 정성을 다해 만들었기에 맛과 영양 모두 좋다”며 “햇볕이 좋은 날…
2021.01.18 · 지역사회 · 김예나
[맛집] 삼형제 꼬마김밥 김순주·유명주·유수한 씨속 재료 따라 다양하게 즐기는 꼬마김밥
… 꼬마김밥을 부모 유수한·김순주 씨와 함께 운영하고 있다. 유 대표는 “어머니가 삼형제 꼬마김밥에서 직원으로 일하다 이곳을 인수하고 삼형제 꼬마김밥을 직접 운영하는 것을 나에게 제안했다”고 말했다. 이어 “이전에 치킨집이나 전집 등에서 직원으로 근무했…
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