‘맛집 쫄깃’ 기사

4건 · '맛집 쫄깃' · 지역사회 · 2017년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201711.06

   2017.11.06 · 지역사회 · 한수미

   [맛집] 찬 바람이 불 땐 뜨끈한 국밥 한사발!

   …되는 순대는 피순대와 야채순대가 사용되며 순대는 전라도 광주의 한 유명 맛집에서 만들어진 것을 사용한다. 내장국밥에는 돼지의 소창이 사용되기에 쫄깃함과 고소함을 맛 볼 수 있으며 모듬국밥은 머리고기와 내장, 순대 3가지가 골고루 들어간다. 시골장터국밥…

   

2. 201710.27

   2017.10.27 · 지역사회 · 임아연

   읍내동 이화곱창 푸르지오점 이운신·김기연 대표“고소하고 쫄깃한 곱창, 2호점에서도”

   곱창 맛집으로 소문난 이화곱창이 읍내동 푸르지오 2차 앞에 2호점을 개업했다. 지난 20년 간 많은 지역주민들에게 사랑받아온 이화곱창 이운신·김기연 대표는 최근 2호점을 문 열고 더 많은 시민들에게 이화곱창의 맛을 전하고 있다. 오랜시간 곱창집을 운영…

   

3. 201708.12

   2017.08.12 · 지역사회 · 이영민

   신설상가 읍내동 방방칼국수 방세근`방혜영 대표“남매가 운영하는 칼국수 전문점”

   …고향을 찾아 요식업에 도전하고 싶었다. 그러던 중 10여 년 전 칼국수 맛집으로 유명했던 당진에서 지인에게 칼국수 조리법을 배울 수 있는 기회가 찾아왔고 수개월간 칼국수를 배우고 끊임없이 연구해 동생 방세근 대표와 함께 방방칼국수를 개업했다. “저희 …

   

4. 201701.21

   2017.01.21 · 지역사회 · 이영민

   [신설상가]우두동 문어집 장규훈 대표“문어숙회 한 접시에 바다향기 가득”

   …면 미디움 정도로 삶아내는 것이 적당하다”며 “이렇게 삶을 경우 적당히 쫄깃한 식감을 내고 곁들여 먹는 음식과도 궁합이 좋다”고 말했다. 이어 “레몬슬라이스, 토닉워터와 함께 희석한 화요소주는 문어숙회와 함께 먹으면 찰떡궁합”이라고 덧붙였다. 또한 문…