‘맛집 품질’ 기사

2건 · '맛집 품질' · 2012년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201209.22

   2012.09.22 · 환경·안전 · 김창연

   당진시대가 추천하는 맛집 -우두동 옛맛한정식옛 맛 그대로를 고집하는 한식당

   …재료비 가격과 소금 값에도 손님들에게 ‘좋은 맛’을 선보이기 위해 최고 품질의 천일염만을 고집해 음식을 만들어 왔다. 특히 옛맛한정식의 된장과 간장은 7~8년 이상 숙성된 것만을 사용하고 있다. 지역에서 수확한 콩만을 이용해 만드는 된장과 간장은 오랜…

   

2. 201209.03

   2012.09.03 · 산업·경제 · 김창연

   [맛집]송악읍 복운리 포항물회 손명희 대표“30년 경력의 포항 물회”

   …고 있기 때문에 인위적이지 않은 자연 그대로의 맛을 느낄 수 있다”며 “품질이 좋은 배를 구하기 위해 항상 신경을 쓰고 있다”고 말했다. 포항물회에서는 모든 수산물의 신선함을 최우선으로 친다. 대구나 아귀의 경우 냉동되지 않은 것을 사용하고 이를 제외…