‘매일 직접’ 기사

3건 · '매일 직접' · 환경·안전 · 2011년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201110.21

   2011.10.21 · 환경·안전 · 우현선

   [당진시대가 추천하는 맛집] 밝고 편안한 분위기, 스위스풍 레스토랑

   …방은 권세용 씨의 친동생이 맡고 있다. 전선아 씨의 꼼꼼한 성격 때문에 매일 아침마다 그날 사용할 야채와 식재료를 구입한다는 것도 강조했다. 소규모의 레스토랑이다보니 대량 구매를 할 수 없는데다가 양식은 한식과 달리 미리 만들어 놓을 수 없기 때문에 …

   

2. 201106.10

   2011.06.10 · 환경·안전 · 김기연

   [송악읍 기지시리 강화식당 - 김희자 대표] “제철맞은 강화도산 밴댕이회·찌개”

   …식당을 열게 됐다”고 말했다. “맛이 좋기로 유명한 강화도에서 밴댕이를 직접 가져오기 때문에 맛이 다를 거예요. 한번 와서 드셔본 분들은 꼭 다시 오시더라구요.” 강화식당의 주요메뉴는 밴댕이회와 밴댕이찌개, 그리고 병어회와 병어무침이다. 좋은 재료와 …

   

3. 201105.21

   2011.05.21 · 환경·안전 · 김기연

   [신평면 신당리 터주 생태찌개 - 김동세 대표] 꽃게와 생태의 얼큰, 시원한 맛

   …을 낸다고. 꽃게와 기타 양념을 넣어 육수를 만드는 일은 김동세 대표가 매일 아침 하는 일이다. 터주의 또하나의 별미는 생태찌개와 함께 나오는 돌솥밥이다. 또 식사를 마치고 먹는 누룽지와 숭늉은 입가심으로 그만이다. “저희가 여력도 안되고 밑반찬 재료…