‘매콤 쫄깃’ 기사

2건 · '매콤 쫄깃' · 정책·행정 · 2016년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201612.31

   2016.12.31 · 정책·행정 · 한수미

   뜨끈한 보신탕으로 든든한 겨울나기

   …다. 또 여기에 시래기가 들어가 붕어의 부드러운 식감과 더불어 시래기의 쫄깃함이 함께 더해진다. 붕어매운탕의 양념에는 소주와 생강, 커피를 넣어 붕어의 잡냄새를 없애며 대파 등 갖은 채소를 넣어 단맛과 매콤한 맛까지 살릴 수 있도록 만들었다. 반찬의 …

   

2. 201612.02

   2016.12.02 · 정책·행정 · 한수미

   메밀막국수에 갈비 올려 한 입에!읍내동 당나루 石갈비 조재형 대표

   …저히 수저를 놓을 수가 없다. 달짝지근한 양념이 고루 밴 도톰한 고기와 쫄깃한 면발이 만나니 표현할 말이 없을 정도다. 이와 같은 맛과 식감의 조화를 당나루 석갈비에서 만나 볼 수 있다. 당나루 석갈비의 대표 메뉴는 석갈비바베큐와 봉평메밀막국수다. 석…