2017.10.27 · 지역사회 · 임아연
읍내동 이화곱창 푸르지오점 이운신·김기연 대표“고소하고 쫄깃한 곱창, 2호점에서도”
…표의 노하우로 이화곱창의 음식은 곱창 특유의 잡내가 없고, 고소한 맛과 쫄깃한 식감을 자랑한다. 이는 매일 신선한 생곱창을 들여와 꼼꼼히 손질하기 때문이다. 전골에 사용하는 육수는 사골을 푹 우려내 깊은 맛이 나고, 맛있게 익은 김치와 계절에 따라 냉…
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‘매콤 쫄깃’ 기사
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