‘바다 키운’ 기사

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1. 202610.06

   2026.10.06 · 산업·경제 · 이태경 기자

   [당진 신설상가] 천지해 미향(합덕읍 소소리) 유상운 대표·서연옥 셰프 “하늘과 땅, 바다의 맛과 향을 담아낸 짬뽕”

   … 식당을 운영한 뒤 건강 문제로 중식업을 잠시 떠났던 서 셰프는 자녀를 키운 뒤 다시 주방으로 돌아왔다. 여러 중식당에서 주방장과 실장 등으로 경험을 쌓은 그는 마지막으로 다시 자신의 가게를 열기로 결심했다. 부부는 전국을 다니며 자리를 찾았고, 그러…