2009.09.28 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-왕삽 | 김현성 대표]“삼겹살과 곱창이 삽 모양의 불판에”
…삼겹살은 기름이 제거되고 육즙은 그대로 남아 있어 장시간이 지나도 맛이 변하지 않는 특성이 있다. 김 대표는 국내산 암퇘지로 엄선해 삼겹살을 판매하고 있으며 두꺼운 두께와 당일 판매 가능한 분량의 삼겹살만을 주문 판매해 신선도를 유지하는 것이 특징이다…
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3건 · '변하지 않는' · 지역사회 · 2009년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2009.09.28 · 지역사회 · 김창연
…삼겹살은 기름이 제거되고 육즙은 그대로 남아 있어 장시간이 지나도 맛이 변하지 않는 특성이 있다. 김 대표는 국내산 암퇘지로 엄선해 삼겹살을 판매하고 있으며 두꺼운 두께와 당일 판매 가능한 분량의 삼겹살만을 주문 판매해 신선도를 유지하는 것이 특징이다…
2009.08.31 · 지역사회 · 김창연
…탕은 여름철 몸 보신을 위해 사람들이 많이들 찾고 있다고. “손님들에게 변하지 않는 맛을 느낄 수 있도록 음식을 만드는 게 최대 목표죠. 항상 집에서 먹는 맛 그대로 느낄 수 있도록 노력하겠.” ■가격 : 곱창찌개(대 2만원, 소 만5천원), 닭도리탕…
2009.06.08 · 지역사회 · 김창연
… 주방도 오픈되어 있어 항상 청결을 유지하고 있죠. 손님들을 위해 항상 변하지 않는 맛과 자세로 내고향 냉면 갈비를 운영하도록 하겠습니다.” 한편 내고향 냉면 갈비 전문은 지난달 모범음식점으로 평가를 마치고 오는 7월 모범음식점으로 허가가 나올 예정이…
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