2008.10.06 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가-황실숯불갈비 김호영 대표] “황실 숯불갈비를 당진 대표 갈비집으로”
…선한 식재료로 찬을 만들고 있다”며 “정확한 양의 재료로 만든 양념으로 변하지 않는 황실만의 맛을 느낄 수 있다.”고 말했다. 김 대표는 손님들이 많이 드시고 매출을 올리는 것 보다 조금 드시더라도 “또 올께요” “너무 맛있어요”라는 말이 더 값지고 …
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5건 · '변하지 않는' · 2008년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2008.10.06 · 환경·안전 · 김창연
…선한 식재료로 찬을 만들고 있다”며 “정확한 양의 재료로 만든 양념으로 변하지 않는 황실만의 맛을 느낄 수 있다.”고 말했다. 김 대표는 손님들이 많이 드시고 매출을 올리는 것 보다 조금 드시더라도 “또 올께요” “너무 맛있어요”라는 말이 더 값지고 …
2008.09.08 · 지역사회 · 강대원
…있습니다. 아마 드셔보시면 깊이에서, 맛에서 절대 사골 육수에 뒤쳐지지 않는 다는 것을 알 수 있으실 겁니다.” 김 대표는 닭 육수는 오랫동안 맛이 변하지 않는 것이 장점이라고 말했다. 닭 육수로 특허를 내려고 했었는데 특허청에서 특허를 내면 비법이 …
2008.07.28 · 산업·경제 · 강대원
…데 반해 자갈에 열을 전도시켜 구은 장어는 일정 시간 동안 두어도 맛이 변하지 않는 장점이 있습니다. 자갈구이 삼겹살에서 힌트를 얻어 시도해봤는데 처음에는 많은 분들이 낯설어 하셨지만 이젠 더 좋아하십니다.” 정대표는 메기와 참게로 만든 매운탕은 또 …
2008.07.21 · 정책·행정 · 강대원
…있다는 게 김 대표의 설명이다. “아야 모리에의 컨셉은 ‘시대가 지나도 변하지 않는 가치’입니다. 세련되면서도 현대적인, 또 유행을 많이 타지 않는 디자인을 지향하고 있습니다. 또 실크와 울 같은 고급 소재를 이용하는 것도 특징 중 하나이기도 합니다.…
2008.06.02 · 문화·교육 · 우현선
…나 민족 등 인간의 정체성을 찾는 일에 관심을 갖고 있다. 변하는 것과 변하지 않는 것, 즉 시대성과 정체성의 조화를 작품에 담으려고 노력한다. 아직 배울 것이 많다는 백씨에게 젊은 작가의 패기가 느껴졌다. 그는 ‘나는 내가 모른다는 것을 알고 있다’…
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