‘본연의 내는’ 기사

2건 · '본연의 내는' · 2013년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201304.12

   2013.04.12 · 문화·교육 · 김창연

   [맛집]“식감 살아있는 정통 수타면”

   …집하는 이유는 간단하다. “다들 옛날 맛을 좋아하시잖아요. 즉석에서 뽑아내는 수타면이야 말로 옛 맛을 표현할 수 있습니다.” 박 대표가 추구하는 옛 맛의 요점은 야채와 고기를 큼직큼직하게 썰고 감자를 넣는 것. “신선한 채소와 양념만을 사용합니다. 아…

   

2. 201304.05

   2013.04.05 · 산업·경제 · 김창연

   [신설상가] “푸짐하고 시원한 바지락칼국수”

   …께 올려 손님들의 취향을 상차림에 반영하고 있다. 박 대표는 “콩국수의 본연의 맛을 즐기는 사람들과 소금 또는 설탕으로 맛을 내는 손님들 등 다양한 입맛의 손님들이 많다”며 “세심한 배려로 손님들이 취향에 맞게 식사할 수 있도록 노력하고 있다”고 말했…