2025.02.22 · 정책·행정 · 최운연 기자
[충남도의원 당진시 제2선거구 재선거 후보자 인터뷰②] 국민의힘 이해선 예비후보
… 하는 중요한 선거이다. 이길수 있는 가능성이 조금이라도 더 큰 후보를 내는 것은 당연하다. 제2선거구에 많은 연고를 가지고 있는 내게 출마권유가 들어오는 것도 당연한 일이었고 경선을 통해 당원들의 선택을 받은 만큼 승리를 위해 최선을 다할 것이다. …
당진시대 기사 아카이브
‘본연의 내는’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
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- 1993—2026
17건 · '본연의 내는' · 최근 기사부터1 / 1쪽
2023.02.25 · 문화·교육 · 유수아 취재기자
[맛집] 수청동 수청회관 “묵묵히 최선 다하는 맛집이 되겠습니다”
…수청회관이 자리하고 있다. 수청회관을 운영하는 유경자 대표는 좋은 맛을 내는데 집중하기 위해 소머리곰탕과 육회비빔밥 단 두 가지 메뉴를 주력으로 삼았다. 또한 식재료를 신선하게 관리해 질 좋은 음식을 손님상에 올리고 있다고. 이곳의 소머리곰탕은 소머리…
2022.07.18 · 환경·안전 · 박경미
[보양식 특집] 무더위 날리는 여름 보양식으로 기력 회복
…람의 정기를 보충해주는 음식으로도 기록돼 있다. 또한 닭과 인삼은 열을 내는 음식으로 따듯한 기운을 몸속으로 불어넣어 지친 몸을 회복하는 효과가 있다. 국민 보양식 삼계탕과 닭백숙은 고단백 식사를 할 수 있어 떨어진 기력 보충에 제격이다. 오늘날은 인…
2021.03.08 · 환경·안전 · 김예나
“본연의 맛 내는 자연재배 방식”자연그대로 블루베리’김성욱 대표가 추천하는,
순성면 성북2리에 위치한 ‘자연그대로 블루베리(대표 김성욱)’에서는 농가 이름처럼 자연 그대로의 방식으로 블루베리를 키운다. 김성욱 씨는 “식물은 여건이 맞지 않아도 주어진 환경 속에서 최선을 다해 뿌리를 내리고 산다”며 “환경이 열악할수록 생명을 유…
2017.07.09 · 지역사회 · 당진시대
읍내동 청기와집 박영산 대표“아구와 해물 본연의 맛을 살린 아해찜”
… 등을 사용해 맛이 진하고 깊다. 박 대표는 “청기와집은 조미료로 맛을 내는 것이 아닌 새우와 표고버섯으로 육수와 양념을 만들어 해물 본연의 맛을 살렸다”고 말했다. 또한 청기와집의 한방백숙은 더운 여름철 보양식으로 제격이다. 헛개, 엄, 감초, 황기…
2014.10.03 · 산업·경제 · 임아연
“당진을 첨단산업 도시로 만들고 싶다”
… 떨어지고 있는 등 여러 어려움에 처해 있다. 농협이 동력을 잃어가고, 본연의 정체성에도 위기의식을 느끼는 가운데, 행정과 상생할 수 있는 방안은 무엇이라고 생각하는가? 또한 머지않아 식량 대란이 올 것이라는 진단이 제기되고 있지만 농업은 여전히 제자…
2013.04.12 · 문화·교육 · 김창연
[맛집]“식감 살아있는 정통 수타면”
…집하는 이유는 간단하다. “다들 옛날 맛을 좋아하시잖아요. 즉석에서 뽑아내는 수타면이야 말로 옛 맛을 표현할 수 있습니다.” 박 대표가 추구하는 옛 맛의 요점은 야채와 고기를 큼직큼직하게 썰고 감자를 넣는 것. “신선한 채소와 양념만을 사용합니다. 아…
2013.04.05 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] “푸짐하고 시원한 바지락칼국수”
…께 올려 손님들의 취향을 상차림에 반영하고 있다. 박 대표는 “콩국수의 본연의 맛을 즐기는 사람들과 소금 또는 설탕으로 맛을 내는 손님들 등 다양한 입맛의 손님들이 많다”며 “세심한 배려로 손님들이 취향에 맞게 식사할 수 있도록 노력하고 있다”고 말했…
2012.12.07 · 지역사회 · 김창연
[업체탐방] 술 익는 향이 가득한 곳, 당진양조장
… 전통의 당진양조장이 당진막걸리를 출시하고 새롭게 문을 열었다. 양조장 내는 발효실에서 막걸 리가 익어가며 풍기는 향이 가득 하다. 일제시대 때부터 운영되어온 당진양조장은 당진읍에 소재하던 양조장과 각 면에 있는 양조장들이 통합되면서 당진 탁주 합동제…
2012.08.24 · 지역사회 · 김창연
[맛집] 읍내동 신벌떼해장국 남기순 대표“10년간 변치않는 해장국 맛 ‘자부심’
… 맛을 그대로 유지할 수 있는 장점을 갖고 있어요. 특히 음식을 만들어 내는 동안 끊임없이 관심을 가질 수 있어 자칫 느슨해 질 수 있는 마음가짐을 바로잡아주는 역할도 하고 있죠.” 신벌떼해장국은 재료 선정부터 깐깐하다. 아삭아삭 새콤하게 씹히는 묵은…
2012.05.23 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-읍내동 소담 세숫대야 냉면 정일섭, 김수경 부부]“담백한 냉면육수와 새콤한 열무김치의 만남”
…무것도 없으니까요. 우리 부부의 노력으로 손님들이 만족하는 맛을 만들어 내는데 도움이 된다면 더 노력하고 다듬어 나가겠습니다.” 소담 세숫대야 냉면의 특징은 푸짐한 양에 있다. 상호에서 알 수 있듯이 세숫대야만큼 커다란 그릇에 가득 나오는 냉면은 대식…
2011.11.05 · 정책·행정 · 우현선
[당진시대가 추천하는 맛집] 송악읍 반촌리 토종소머리국밥 "뜨끈한 소머리국밥, 보약이 따로 없군!"
… 국물에 전동근(55) 대표가 직접 손질한 한우 소머리 고기를 듬뿍 담아내는 ‘소머리국밥’이다. 15년간 소머리국밥 전문점을 운영해 온 전동근 대표는 거듭된 실험 끝에 완성한 소머리국밥 제조 비법을 부천과 강화에 소재한 식당에 전수해 주기도 했다. “…
2011.02.13 · 산업·경제 · 김민선 기자
송악농협 3년 연속 전국 2위
…광양시는 시단위 조합으로 금융사업에 치중하고 있다”며 “송악농협은 농협 본연의 지도사업 등을 펼치면서 좋은 수익률과 성과를 내는 최고의 조합으로 매년 평가되고 있는 것”이라고 말했다. 시상식은 구제역으로 인해 잠정 연기됐으며 수상 여부만 확정된 상태다…
2010.09.07 · 지역사회 · 김창연
칼칼한 아구찜, 늦 더위도 ‘싹’
아구는 다른 생선에 비해 비린내가 적고 칼칼한 맛을 내는 게 특징이다. 부위별로 맛도 천양지차인데 꼬리 부위가 쫄깃하고 담백해 최고로 꼽힌다. 등지느러미 부근의 살은 쫀득한 질감으로 입맛을 사로잡는다. 당진읍 아구명가는 쫀득한 아구의 맛과 아삭아삭 씹…
2010.08.04 · 산업·경제 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛집-면천면 성상리 면천 추어탕 이인영 대표]여름철 영양식 ‘면천 추어탕’
… 늘고 있다. 면천추어탕을 운영하고 있는 이민영(38) 대표는 추어탕의 본연의 맛을 느낄 수 있는 가을철보다 여름철 떨어진 원기를 보충하기 위해 찾는 손님들이 많다고 말했다. “추어는 원기회복에 좋은 음식 중 하나죠. 비타민과 칼슘이 풍부한 단백질 음…
2010.04.28 · 지역사회 · 김창연
“양과 맛, 가격 삼박자가 매력”
…과 향이 너무 진하지 않고 적당한게 매력이란다. 소스가 진하면 샤브샤브 본연의 맛을 잃어버리기 때문이다. 또 매일 직접 담가 내는 겉절이 김치와 약5일 동안 숙성기간을 거친 깍두기도 이 집의 자랑거리다. 일품칼국수는 둥그런 접시에 수북이 담겨 나오는 …
2000.07.24 · 지역사회 · 당진시대
건강길라잡이
…가야 하지만 의료비는 크게 증가하지 않는다. 이를 의원과 약국에 나누어 내는 것이다. ■의약분업으로 개선되는 점 -보다 양질의 의료서비스를 받을 수 있다 ‘의사는 진단과 진료에, 약사는 조제와 투약’에 매진하게 함으로써 자연스럽게 각자의 영역에 대한 …
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