‘봄철 별미’ 기사

2건 · '봄철 별미' · 2011년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201105.06

   2011.05.06 · 산업·경제 · 우현선

   [5월, 당진포구를 가다]봄 바다도 보고, 제철 해산물도 먹고

   …는 삶아서 초장에 찍어 먹는 것이 일반적이다. 통통하고 쫀득한 소라살은 봄철 잃어버린 식감을 되돌리는 별미중 하나다. 일명 ‘뻘낙지’라 불리는 낙지는 한 마리에 5천원에 판매되고 있다. 그밖에 꽃게와 박하지도 인기다. 바지락이 유명한 한진포구에는 활어…

   

2. 201104.20

   2011.04.20 · 산업·경제 · 우현선

   [실치잡이 한창인 장고항 포구 풍경] 봄철 별미, 실치 맛보러 오세유~

   봄철 별미 ‘실치’의 고장, 장고항 봄철 별미 ‘실치’의 고장, 장고항 세상에는 맛있는 게 참 많다. 그 중에서도 제철 별미란 것이 있다. 가을 전어와 겨울 매생이 같은 것들이다. 모두 그때가 아니면 먹을 수 없는 것들이다. 물론 기후변화와 양식·보관…