2025.04.13 · 문화·교육 · 최운연 기자
장고항 실치축제 26일~27일 개최
…로도 유명한데, 몸통이 희고 실처럼 가는 어종으로 성장한 실치를 재료로 가공한 것이 뱅어포다. 실치의 특성상 성질이 급해 잡아 낸지 얼마 가지 않아 죽어 먼 곳까지 운반하기 곤란해 산지에서나 싱싱한 회를 맛볼 수 있다. 실치는 6월 말까지 잡히지만 5…
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‘산지 가공’ 기사
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