2025.09.10 · 산업·경제 · 김예나
신평면 매산리 진걸찬Uc 류인우 대표음섬포구와 들녘을 품은 ‘뷰 맛집
… 관리를 맡고 있을 만큼 요식업계에서 잔뼈가 굵다. 요식업 경험 20여 년을 바탕으로 하는 진걸찬Uc의 대표 메뉴는 석갈 비다. 돼지석갈비와 소석갈비, 소갈 비찜이 주력 메뉴이며 훈제오리와 해물삼합을 곁들인 독창적인 메뉴도 개발했다. 특히 소갈비찜은 …
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‘새로운 년을’ 기사
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