2017.10.27 · 산업·경제 · 임아연
[주간 영농정보] 벼 수확 후 저장 및 농기계 관리
… 고온에서 건조하면 단백질 응고 및 전분의 노화 등으로 밥맛이 떨어지고 생명력이 상실되어 종자 발아율이 낮아진다. 따라서 일반용 벼는 45~50℃에서 건조하고, 종자용은 40℃ 이하의 온도에서 서서히 말리도록 한다. 저장기간 중 호흡을 억제시키고 품질…
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‘생명력’ 기사
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