‘손맛 좋은’ 기사

5건 · '손맛 좋은' · 2020년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202008.24

   2020.08.24 · 문화·교육 · 한수미

   [신설상가]대덕동 꽃게랑 아구랑 안정진 대표“점심엔 칼칼한 아구지리탕!”

   … 식당을 운영했다. 건강 문제로 4~5년 전에 문을 닫았지만, 장모님의 손맛을 칭찬했던 사위의 제안에 딸 부부를 돕기도 했다. 한편 이곳의 대표 메뉴는 아구찜과 아구탕, 꽃게탕, 꽃게범벅이다. 아구찜은 2~3일 정도 숙성한 양념을 사용해 깊은 맛을 낸…

   

2. 202006.01

   2020.06.01 · 정책·행정 · 한수미

   [신설상가]순성면 광천리 초원한식 “엄마 손맛이 담긴 한식 백반”

   …니다.” 한편 강원도 태백이 고향인 배 대표는 음식을 잘했던 친정엄마의 손맛을 이어받아 자연스레 요식업에 종사하게 됐다. 결혼 후 남편의 사업장에서 근무하던 10여 명의 직원에게 20여 년 동안 음식을 제공한 것을 시작으로 수원시에서 20년간 식당을 …

   

3. 202003.20

   2020.03.20 · 문화·교육 · 김예나

   살과 알이 꽉 찬 게국지와 간장게장

   …게집을 운영하고 있는 최재호 대표는 전북 임실 출신으로, 어머니를 닮아 손맛이 남다르다. 대학에서 사회체육을 전공했지만 어릴 적부터 요리에 관심이 많았던 그는 신라호텔에서 셰프로 근무하기도 했다. 이후 태안에서 식당을 운영하다 자주 왕래했던 당진에 터…

   

4. 202002.17

   2020.02.17 · 인물·동정 · 김예나

   30년 묵은 손맛 (읍내동 전주식당, 양미순·정해경 부부)

   …한다”며 “채소나 생선 등 사용하는 식재료는 저렴한 것이 아닌 신선하고 좋은 것만을 사용한다”고 말했다. 30여 년간 지켜온 운영철학이라고. “전주식당, 여기 참 맛있다!” 한편 양미순·정해경 부부는 23세의 어린 나이(1985년)에 부모와 식당을 개…

   

5. 202001.21

   2020.01.21 · 문화·교육 · 김예나

   송산면 유곡리 나들목 쌈밥 김현경 대표8900원으로 푸짐한 한 상…가성비 최고!

   …는 반찬들의 재료를 손수 마련해주기도 한다. 나들목 쌈밥에는 김 대표의 손맛 뿐 아니라 부모님의 애정이 가득 담겨 있다. 김 대표는 “송산면 유곡리에는 타 지역에서 온 홀로 사는 사람들이 많다”며 “이들에게 엄마가 해주는 집밥을 선보이고 싶었다”고 말…