‘숯불에 구운’ 기사

2건 · '숯불에 구운' · 2016년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201612.02

   2016.12.02 · 정책·행정 · 한수미

   메밀막국수에 갈비 올려 한 입에!읍내동 당나루 石갈비 조재형 대표

   살얼음 동동 띄운 시원한 막국수에 숯불에 한 번, 돌 판에 한 번 더 구운 갈비를 얹어 먹으면 도저히 수저를 놓을 수가 없다. 달짝지근한 양념이 고루 밴 도톰한 고기와 쫄깃한 면발이 만나니 표현할 말이 없을 정도다. 이와 같은 맛과 식감의 조화를 당나…

   

2. 201605.01

   2016.05.01 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집]송산면 상거리 옻샘골 한효주 대표장어로 건강 챙기고 힐링 하세요!

   …불구이와 한 대표가 직접 개발한 마늘간장양념과 발효고추장 양념을 곁들여 숯불에서 노릇하게 구운 장어를 만날 수 있다. 또한 매콤장어찜은 돌판에 3주 간 숙성해 만든 양념에 자박하게 장어를 구워 낸 메뉴로 밥과 볶아 먹으면 환상의 조합이다. 또 파장어 …