2022.12.30 · 산업·경제 · 유수아
“농민 생존권 투쟁…당진시 의지 보여 달라”
쌀값 폭락에 따른 벼 생산비 보장 대책을 요구하고 있는 당진시농민회(회장 김희봉)가 어렵게 오성환 당진시장을 만나 면담을 진행했으나 이렇다 할 성과 없이 면담이 마무리됐다. 당진시농민회는 45년 만에 최대치로 쌀값이 폭락하며 농민 생존권 쟁취를 위한 …
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‘쉽게 있는’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2022년
8건 · '쉽게 있는' · 산업·경제 · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2022.12.02 · 산업·경제 · 한수미
작가 5인의 시선에 비친 ‘당진 포구’
배가 드나드는 개의 어귀를 뜻하는 것이 ‘포구’다. 바다를 끼고 있는 당진은 예로부터 포구에서 문화가 비롯됐다고 해도 과언이 아니다. 포구를 통해 사람과 문화가 드나들었기 때문이다. 지금까지 조사와 연구에 의해 밝혀진 당진지역 포구만 60여 개에 이른…
2022.09.27 · 산업·경제 · 유수아
[신설상가] 읍내동 더뿌리 “더뿌리로 뿌리내리고 싶어요!”
담백하고 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 도미래 대표의 베이커리 더뿌리가 당진에 문을 열었다. 더뿌리에서는 당진에서는 쉽게 볼 수 없지만 대중적인 빵들을 만날 수 있다. 버터와 달걀, 우유가 듬뿍 들어간 브리오슈 반죽으로 만든 브레산, 피스타치오 페이…
2022.08.26 · 산업·경제 · 박경미
밀가루 대체할 ‘분질미’…소득작물 될까
…한 구조를 가진 반면, 밀은 성기고 느슨하다. 때문에 밀은 고운 가루로 쉽게 빻아져 가공이 쉽지만, 쌀은 밀가루처럼 만들기 어려워 가공 성능이 떨어진다. 이러한 점 때문에 쌀로 떡이나 빵을 만들기 위해서는 물에 한참 불려야 한다. 하지만 분질미는 쌀이…
2022.08.26 · 산업·경제 · 박경미
밀가루 대신 쌀가루…글루텐프리 가공식품 개발
…죽)과 솔뫼성지, 버그내순례길 등 천주교 관련 역사자원을 활용한 스토리 있는 가공품을 개발하고, 당진에서 생산되는 대표 농산물과 다양한 재료를 활용한 레시피를 개발해 향후 지역 가공업체에 제품생산 기술이전을 추진할 예정이다. 이날 열린 중간보고회에서는…
2022.08.26 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 읍내동 장터순대국밥 대표 장명식 인심으로 꽉 채운 ‘순대 한 접시’
…국물에 순대와 머릿고기, 각종 부속 부위를 넣어 요리한다. 식당 바깥에 있는 두 개의 커다란 들통에 사골을 12시간 동안 푹 끓여내 육수를 만든다. 장터순대국밥의 순대국밥은 담백한 맛이 특징이다. 순대국밥과 함께 손님상에 새우젓과 소금을 제공해 기호에…
2022.06.22 · 산업·경제 · 박경미
지역 어린이 위해 기업과 어린이집·유치원이 손잡다
…양질의 교육사업을 추진하기 어려웠다. 공연을 보려면 석문면에서 공연장이 있는 시내까지 이동해야 했는데 코로19로 마땅치 않았고, 이동하게 되더라도 교통 수단을 구하는 것도, 갈수록 고공행진하는 유류비도, 아이들의 안전도 우려됐다. 이를 알고 올해 한국…
2022.05.31 · 산업·경제 · 임아연
[로컬에서 희망 찾기 - 청년이 희망이다 2] 베이커리 카페 ‘메이유비건’ 운영하는 박효신 씨 더 건강하고 맛있게 빵을 먹을 순 없을까?
“보다 건강하게 먹을 수 있는 빵을 고민하면서 계란·버터·우유 등 동물성 재료를 사용하지 않고 유기농 식물성 재료로 만드는 빵을 배우기 시작했어요. 생각보다 주변에 알레르기나 아토피로 아파하는 사람들이 많더라고요. 그리고 다이어트 때문에 빵을 쉽게 먹…
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