2023.09.05 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
합덕읍 운산리 경성한우국밥 (구 미래한우마을) 장갑숙 대표“요리 모르던 제가 14년차 베테랑 요리사 됐죠”
…지 않고 입장할 수 있다. 장 대표는 상호를 바꾸면서 기존 메뉴 외에도 해장국 메뉴를 추가했다. 장 대표는 “고기 상차림을 해주면 손님들이 반찬이 맛있다고 이야기 해왔다”면서 “반찬을 활용하면서 어떻게 하면 고객을 더 유치할 수 있을까 고민을 하다가 …
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‘시간 해장국’ 기사
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