2008.12.01 · 정책·행정 · 김창연
“신선한 민물장어와 특별한 육수가 맛의 비결”
… “민물고기 도·소매업을 한 경험을 바탕으로 민물장어의 유통과정을 줄여 신선한 육질의 고기를 요리에 사용하고 있어요. 또 화학조미료를 많이 사용하지 않고 야채, 다시마 등 자연에서 얻을 수 있는 식품으로 육수를 만들고 있죠.” 정 대표는 “장어의 깊은…
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‘신선 민물장어와’ 기사
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1건 · '신선 민물장어와' · 2008년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
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