‘신설상가 국내산’ 기사

2건 · '신설상가 국내산' · 2011년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201112.16

   2011.12.16 · 지역사회 · 임상현

   [신설상가] 당진읍 대덕리‘항아리갈비·생삼겹살’김민경 대표 “부드러운 육질의 갈비와 삼겹살”

   …갈비 요리의 맛 하나만큼은 자신 있다고 한다. “삼겹살과 돼지갈비 모두 국내산을 사용해요. 아무리 조리법이 좋아도 재료가 좋아야 맛이 살아나는 거죠. 삼겹살은 육질을 부드럽게 하기 위해 40년 전통의 특제 양념을 바른 뒤 볶은 굵은 소금을 뿌려줘요. …

   

2. 201110.17

   2011.10.17 · 산업·경제 · 박기욱

   [신설상가 ]당진읍 수청리 서라벌 | 김종록 대표 24시간 운영에 야식배달까지

   …요메뉴는 삼겹살과 갈비, 묵은지찜 등이다. 왕갈비를 제외한 모든 재료는 국내산만 사용한다. 특히 갈비는 서라벌을 대표하는 메뉴다. 갈비 양념은 조미료 사용을 최대한 자제하고 과즙 등 천연 재료를 활용해 맛을 내고 생갈비만을 사용해 맛과 영양 중 어느 …