‘신설상가 깊고’ 기사

2건 · '신설상가 깊고' · 2017년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201709.22

   2017.09.22 · 문화·교육 · 임아연

   [신설상가] 시곡동 뽕사부 이경우 대표“짬뽕의 핵심은 24시간 고은 육수”

   …법으로 만든다. 따로 물을 붓지 않고 채소에서 나오는 수분만으로 조리해 깊고 진한 맛이 난다. 또한 고기와 콩을 듬뿍 넣어 오래 볶기 때문에 고소한 맛이 배가 된다. 더불어 찹쌀탕수육은 얼리지 않은 생돼지고기 등심만을 사용해 육즙이 풍부하고, 특히 깨…

   

2. 201706.29

   2017.06.29 · 지역사회 · 당진시대

   [신설상가] 수청동 어가네 부대찌개 철반볶음 “장인 손길 느껴지는 음식”

   …, 고추 씨, 건 표고버섯 등 모두 신선한 재료만을 사용해 육수의 맛이 깊고 담백하다. 어 대표는 “사람들이 음식을 먹고 맛있다고 할 땐 일하느라 아픈 허리가 나을 지경”이라며 “얼마 되지 않았지만 믿고 찾는 손님들로 바쁜 하루를 보내고 있다”고 말했…