2022.12.09 · 정책·행정 · 유수아
[신설상가] 삼선산가든(고대면 진관리) “당진에 오면 삼선산가든을 찾아주세요!”
…를 추천했다. 버섯불고기에는 팽이, 느타리, 새송이, 표고버섯이 들어가 담백한 맛을 느낄 수 있다. 특히 표고버섯은 삼선산수목원 인근에 위치한 버섯농장에서 공수해 신선하다. 여기에 소고기 목심과 양파, 파, 마늘 등 각종 채소를 넣고 당면과 파채를 올…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 담백’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2022년
8건 · '신설상가 담백' · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2022.10.28 · 지역사회 · 유수아
[신설상가] 면천면 성상리 뚝배기양평해장국 면천읍성점“몸에 좋은 선지를 푸짐하게!”
선지와 우거지가 듬뿍 들어가 담백하면서도 든든한 한 끼 식사를 할 수 있는 뚝배기양평해장국이 면천읍성 앞에 문을 열었다. 같은 자리에 4년 동안 면천성 한식뷔페를 운영했던 이상희 대표는 코로나19로 인해 가게 운영에 어려움을 겪었다. 하지만 포기하지 …
2022.09.27 · 산업·경제 · 유수아
[신설상가] 읍내동 더뿌리 “더뿌리로 뿌리내리고 싶어요!”
담백하고 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 도미래 대표의 베이커리 더뿌리가 당진에 문을 열었다. 더뿌리에서는 당진에서는 쉽게 볼 수 없지만 대중적인 빵들을 만날 수 있다. 버터와 달걀, 우유가 듬뿍 들어간 브리오슈 반죽으로 만든 브레산, 피스타치오 페이…
2022.09.16 · 문화·교육 · 유수아
[신설상가] 채운동 마이방“매일 밤 즐겁고 편안하게 즐겨주세요!”
…미야키의 인기가 가장 좋다고. 오코노미야끼는 일본식 빈대떡으로 부드럽고 담백한 맛이 난다. 그 위에 마요네즈 소스와 대파, 장 대표의 특제 소스가 뿌려지고 가쓰오부시(가다랭이)를 얹어 달콤짭짤한 맛이 특징이다. 장 대표는 “여러 레시피를 참고한 퓨전 …
2022.08.19 · 문화·교육 · 유수아
[신설상가] 수청동 춈춈샌드
…뇨, 옥수수와 삶은 달걀 및 치즈가 들어있다. 또한 리코타치즈 샐러드는 담백한 치즈와 신선한 야채가 어우러지는 맛이 특징이다. 박 대표가 직접 만든 리코타치즈가 들어가며 와사비크래미 샐러드와 달리 계절 과일이 들어간다. 이어 샐러드에 곁들일 드레싱도 …
2022.07.11 · 문화·교육 · 유수아
[신설상가] 송악읍 기지시리 “진심 담은 요리로 손님을 섬기겠습니다!”
…바지락칼국수, 전복 5~6개의 내장을 손수 다져 참기름에 볶아 고소하고 담백한 맛이 특징인 전복칼국수가 있다. 또한 된장과 청양고추를 넣어 구수하면서도 칼칼한 맛의 민물새우칼국수는 해장용으로 제격이다. 한편 삼겹살은 저녁메뉴로 준비됐다. 일반 삼겹살이…
2022.07.09 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 찐짬뽕 (수청동) “벌교 꼬막 넣어 개운한 국물이 일품!”
…면 차돌짬뽕은 차돌박이와 바지락, 오징어 등의 해물을 넣어 찐짬뽕보다는 담백하면서도 국물이 진하다. 짬뽕에 들어가는 해산물은 신선한 것을 사용하고 있다. 찐짬뽕과 차돌짬뽕에 들어가는 바지락은 냉동이 아닌 인근에 있는 당진의 한진포구와 태안의 안면도에서…
2022.04.26 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 읍내동 고기박사냉면 당진점 숯불에 익힌 고기와 찬 냉면의 조화
…구개발하고 만든 것을 사용한다. 면에는 국내산 전분이 들어가 쫄깃하면서 담백하다. 양념을 넣은 비빔냉면은 매콤해 매운 맛을 좋아하는 손님들에게 반응이 좋다고. 한편 물과 비빔이 고민될 때는 물비빔냉면을 선택하면 된다. 이 대표는 “물비빔냉면은 물냉면과…
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