2021.05.03 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 송산면 매곡리 송백 “가마솥에 푹 곤 백숙의 깊은 맛”
…다. 또한 농장을 운영하는 지인으로부터 공수한 상황버섯까지 사용해 비린 맛과 잡내를 잡아내고 있다고. 육수는 보관하는 것이 아닌 하루 치만 우려내 사용한다. 박 대표는 “그날 만든 육수는 아깝다고 보관해 사용하지 않고 버리고 다음 날 다시 끓인다”고 …
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 맛과’ 기사
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- 찾은 기사
- 2건
- 연도
- 2021년
2건 · '신설상가 맛과' · 2021년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2021.02.23 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 합덕읍 운산리 조아베이크샵 조아라 대표아기자기한 매력이 있는 베이크샵
…. 음료 중에는 아몬드크림라떼가 이곳의 시그니쳐 메뉴다. 우유의 텁텁한 맛과 소화가 부담스러운 손님들을 위해 아몬드브리즈를 넣고 여기에 샷을 추가한 뒤 달달한 크림을 올린 음료다. 두유가 들어가 고소함이 가득한 두유라떼도 이곳에서 만날 수 있는 특별한…
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