2026.10.06 · 산업·경제 · 이태경 기자
[당진 신설상가] 천지해 미향(합덕읍 소소리) 유상운 대표·서연옥 셰프 “하늘과 땅, 바다의 맛과 향을 담아낸 짬뽕”
29년 중식 경력의 서연옥 셰프와 남편 유상운 대표가 함께 운영하는 ‘천지해 미향’이 합덕읍 소소리에 지난 5월 문을 열었다. 오랜 시간 중식 요리 현장에서 경험을 쌓아온 서 셰프는 자신의 이름을 건 식당에서 정통 중화요리와 개성 있는 메뉴를 선보이고…
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‘신설상가 맛과’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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110건 · '신설상가 맛과' · 최근 기사부터1 / 6쪽
2026.09.09 · 정책·행정 · 이태경 기자
[당진 신설상가]홍가네(읍내동) 권영옥 대표내 집 같은 한끼를 차리는 곳
…만들고 있다”고 설명했다. 직원 없이 혼자 가게를 운영하는 만큼 음식의 맛과 정성에는 더욱 신경 쓰고 있다고 덧붙였다. 반찬은 매번 바뀌지만 돌김이나 꼬막 등이 나오기도 하고 단골 손님에게는 계란후라이를 얹어주는 등 인심을 아끼지 않는다. 권영옥 대표…
2026.08.28 · 정책·행정 · 김예진 수습기자
[당진 신설상가] 엔커피(수청동) 엄현숙 대표, 상큼한 한라봉 맛 어우러진 카페라떼
… 엔커피가 지난달 23일 수청동에 문을 열었다. 메뉴얼을 지키며 음료의 맛과 품질을 일정하게 유지하는 엄현숙 대표는 매일 손님을 맞이하며 자신만의 카페를 만들어가고 있다. 새 일 꿈 꿔 시작한 카페 창업 엄현숙 대표는 당진초등학교와 당진중학교, 당진고…
2026.08.24 · 지역사회 · 이태경 기자
[당진 신설상가] 장금이네 정육식당 당진점(대덕동) 문은주 회장신선한 고기, 중간 유통 없이 식탁으로!
… 손님들의 반응이 특히 좋다”며 “손님들이 다시 찾아주시는 메뉴인 만큼 맛과 품질에 더욱 신경 쓰고 있다”고 말했다. 흑염소탕 한돈과 흑염소 요리도 준비 소고기뿐만 아니라 돼지고기 메뉴도 있다. 한돈 삼겹살과 항정살, 가브리살, 목살, 갈비살 등을 함…
2026.08.18 · 문화·교육 · 김예진 수습기자
[신설상가] WITH BUN 6.8(수청동) 오세호 대표 “모든 재료가 좋아야 진짜 건강한 빵”
…을 농가와 직접 계약해 공급받고 있다. 오 대표는 “가격은 더 비싸지만 맛과 신선도를 생각해 국산 팥을 사용하고 있다”고 설명했다. 또 다른 시그니처 메뉴인 흥국쌀식빵은 쌀가루를 사용해 담백한 맛을 내고 타피오카 전분을 더해 쫀득한 식감을 살렸다. 이…
2026.06.05 · 산업·경제 · 김예진 수습기자
[신설상가] 포미 (대덕동) 박진희 대표 “국가대표 로스팅 원두와 수제 베이글”
…을 위해 가격을 최대한 올리지 않으려 노력했다”며 “원두값이 비싸더라도 맛과 품질을 우선하며 고객분들을 만나고 싶다”고 말했다. 이처럼 맛에 진심인 카페에는 여기서만 만날 수 있는 메뉴가 존재한다. 포미라떼와 포미크림라떼다. 박 대표 는 “포미라떼는 …
2026.05.29 · 문화·교육 · 김예진 수습기자
[신설상가] 자유커피(읍내동) 이주영 대표 “문화와 여유가 공존하 는 카페”
…킷으로 딱딱한 식감을 가지고 있으며 따듯한 음료와 잘 어울린다. 아몬드 맛과 다크초코 맛 총 두 가지 맛이 준비돼있다. 때로는 공연장으로 이주영 대표는 이곳을 청년들이 공연하고 관람할 수 있는 문화공간으로 만들고자 한다. 그는 “프로 뮤지션 외에도 음…
2025.09.19 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가]오찡어 당진점(대덕동) 전명규 대표 ‘오징어’로 선보이는 다양한 요리
… 맛보고 행복해하던 모습이 잊히지 않는다”고 말했다. 전명규 대표는 “‘맛과 친절에 영혼을 담자’는 게 가게의 철학”이라며 “단순히 음식을 파는 것이 아니라 손님이 행복한 시간을 보내셨으면 한다. 불편함 없이 편안하게 식사하고 가셨으면 좋겠다”고 전했…
2025.09.12 · 지역사회 · 이태경 기자
[신설상가] 장호덕손만두 기지시점(송악읍 가학리) 김윤모 대표육즙 가득 정성으로 빚는 손만두
…나칠 수 없는 유혹이 느껴진다. 한입 가득 물면 육즙이 퍼지면서 촉촉한 맛과 쫄깃한 만두피를 동시에 느낄 수 있다. 서울에서 태어난 김윤모 대표는 어릴 때부터 요리를 좋아했고, 요리사를 꿈꿨다. 오랜 기간 장사를 해온 어머니의 영향으로 자연스럽게 가게…
2025.07.18 · 문화·교육 · 당진시대
[신설상가] 카페 얼바노스 (읍내동) 강도현 대표 “건강한 맛과 대화가 있는 도심 속 쉼터”
지난 5월 문을 연 ‘카페 얼바노스’는 이름처럼 ‘도시의 사람들(urban + nos)’을 위한 공간을 지향한다. 바쁜 일상 속에서도 편안한 휴식과 대화가 가능한 공간을 꿈꾼다. 강도현 대표는 군 제대 후 미국으로 건너가 요리학교를 졸업하고 현지에서 …
2025.04.18 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 카페 도노(DONO) 최종민 대표 ‘도심 속 작은 식물원’
… 여유를 즐기고 싶은 분들이라면 도노에서 충분히 만족하실 거다. 최고의 맛과 서비스를 제공하기 위해 노력하겠다”고 전했다. ● 운영시간 : 매일 오전 10시 ~ 오후 10시 ● 가격 : 아메리카노 5500원(ICE는 추가 500원, 디카페인 추가 50…
2025.02.24 · 산업·경제 · 이지혜 기자
[신설상가]진화족발 (읍내동) 김영광 대표“족쟁이가 만든 진眞 화火 족발”
… 대표는 “저희 가게를 찾아주시는 고객님들께 늘 감사드리며 항상 최상의 맛과 서비스로 보답하겠습니 다. 화덕 족발이 생각나시면 진화족발! 포장할인 6000 원! 꼭 이용하셔서서 맛있게 드세요~ 감사합니다.” ● 운영시간: 오후 3시~ 새벽 3시 / 매…
2025.02.14 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 완도맛김 (읍내동) 허미연 대표 “바삭함이 살아있는 즉석 김 맛보세요!”
… 원 산지에 따라, 두께에 따라, 심지어 해 마다 달라지는 작황에 따라 맛과 식감이 달라진다. ‘완도맛김’은 전남지역에서 생산된 김을 비교해 가장 좋은 품질의 김을 선택한다. 허 대표는 “김은 햇김을 사두고 1 년간 장사를 하는데 해마다 생산지가 달라…
2024.12.30 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 한성막횟집 (수청동) 박경섭 대표 “완도산 두툼한 광어 막회, 즐기세요”
…용하는 광어는 3kg 이상의 크기만 선별되며, 숙성 과정을 거쳐 최상의 맛과 질감을 자랑한다”며 “숙성회의 깊은 맛을 제대로 느낄 수 있도록 매일 신선한 광어를 받아 당일 손질해 숙성 후 제공한다”고 강조했다. 또한 광어회와 간단한 야채 무침을 중심으…
2024.12.21 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 당진 깡통집 (수청동) 이봉학 대표 “노포 감성에 숯불향 가득한 고기”
…성으로 꾸며진 내부가 나타단다. 고품질의 돼지고기와 정성 가득한 요리로 맛과 서비스를 자랑해 개업 초기부터 회식을 오는 주변 직장인들과 아파트 주민들에게 입소문이 나기 시작했단다. 이 대표는 “처음에 건물주와 친분이 있어 가게를 보러 왔는데, 아파트가…
2024.12.13 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 명백집 (송산면 동곡리) 박종연 대표 “하루 60그릇으로 승부하는 보약 같은 한 끼”
…특히 인기”라고 전했다. 명백집의 메뉴는 단 하나, 곰탕뿐이다. 그만큼 맛과 품질에 자신이 있다는 뜻이다. 박 대표는 “곰탕에는 앞다리를 사용해 얇게 저민 삶은 고기가 고명으로 푸짐하게 올라가고, 따로 준비된 겨자소스에 찍어 먹으면 그야말로 별미”라며…
2024.12.09 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 여기가 대패세상 (시곡동) 이경세 대표 “여기가 대세, 맛있는 국내산 삼겹살 드세요”
…기가 듬뿍 들어간 양푼 김치찌개다. 특히 김치찌개는 육수를 사용해 깊은 맛과 감칠 맛이 좋다. 이 식당은 셀프바도 인기다. 상추와 고추, 깻잎, 마늘, 버섯, 파절이와 같은 신선한 야채는 물론 콩나물, 고사리, 김치 등 고기와 함께 즐길 수 있는 밑반…
2024.12.09 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 푸바우 양꼬치 (수청동) 전려 대표 “소중한 사람을 위해 요리합니다”
…를 이용한 꼬치류다. 양갈비 역시 손님들이 많이 찾고 요즘 대세인 마라 맛과 향이 강하게 풍기는 마라양꼬치도 별미다. 정통 중국식으로 선보이는 꿔바로우, 가지고기튀김, 지삼선, 향라대하, 경장육슬 등 각종 요리류도 준비돼 식사와 술안주로 제격이다. 전…
2024.11.29 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 리베 (석문면 통정리) 김소연 대표 “진정성 있는 맛으로 사랑을 전합니다”
…입소문이 날 정도로 손님들에게 인기다. 누구나 즐길 수 있도록 적당한 단맛과 부드러운 질감을 유지한다. 그는 “어르신부터 아이들까지 모두가 즐길 수 있는 구움과자를 만들고자 노력하고 있다”며 “버터의 풍미와 담백함을 강조하면서도 건강한 디저트를 선보이…
2024.11.01 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 비움과한끼식사 (대덕동) 건강을 생각한다면‘비움’
대덕동에 새로 문을 연 ‘비움과 한끼식사’가 맛과 건강을 동시에 잡은 비건 식단으로 주목받고 있다. 유현찬 대표가 운영하는 이곳은 손님들에게 건강한 한 끼를 제공하는 동시에 맛까지 만족시킬 수 있는 식당이다. 경기도 안산 출신인 유 대표는 3년 전, …
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