2023.02.25 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 에스프레소가 함께 하는 로스터리 카페
로스터리 카페 ANCORARE(이하 앙코라레)가 우두동 골목에 문 열었다. 박서영, 차경석 공동대표가 운영하는 앙코라레는 로스터리 카페로서 직접 원두를 로스팅해 커피를 제조하고 있다. 특히 박서영 대표는 이탈리아 에스프레소 협회 인증 교육기관에서 공부…
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4건 · '신설상가 에스프레소가' · 최근 기사부터1 / 1쪽
2023.02.25 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
로스터리 카페 ANCORARE(이하 앙코라레)가 우두동 골목에 문 열었다. 박서영, 차경석 공동대표가 운영하는 앙코라레는 로스터리 카페로서 직접 원두를 로스팅해 커피를 제조하고 있다. 특히 박서영 대표는 이탈리아 에스프레소 협회 인증 교육기관에서 공부…
2022.11.05 · 인물·동정 · 유수아
…맛도 덜 느껴진다. 한편 그의 목표는 ‘에스프레소 바’운영이다. 단순히 에스프레소가 쓰다는 인식을 없애고 그 본연의 맛을 시민에게 전하기 위해 에스프레소 메뉴에도 고심을 다하고 있다. 손님들에게 에스프레소를 알리기 위해 이벤트도 마련했다. 2만 원 이…
2021.01.21 · 정책·행정 · 한수미
… 쌉싸름함이 달콤함과 어우러진다. 반면 호치민 라떼는 같은 연유라떼지만 에스프레소가 들어가 진한 카라멜 같은 풍미를 느낄 수 있다. 이밖에도 색다른 메뉴가 다양하게 준비돼 있다. 한편 포르투갈식 에그타르트인 나따 오 비까(NATA O BICA)도 만날…
2019.07.04 · 산업·경제 · 박경미
…인 소금커피가 메이젠의 시그니처 음료다. 그는 “밀크티를 베이스로 하고 에스프레소가 첨가된 원앙라떼와 흑당밀크티·흑당카페라떼도 인기가 좋다”며 “더운 여름 가볍게 들고 다니며 먹을 수 있는 보틀음료도 많이 선호한다”고 말했다. 한편 천연색소를 넣어 만…
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