‘신설상가 육즙’ 기사

2건 · '신설상가 육즙' · 환경·안전 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201408.15

   2014.08.15 · 환경·안전 · 김창연

   [신설상가]담백 고소한 숙성육의 참맛

   …백질을 형성하게 된다”며 “부드러운 육질과 씹을수록 고소한 맛, 담백한 육즙 등이 숙성육의 특징”이라고 말했다. 김 대표는 “그동안 당진포 한우촌의 숙성육을 사랑해 주신 분들 덕분에 어려운 상황을 극복하고 다시 일어설 수 있었다”며 “도움을 주신 분들…

2. 201302.22

   2013.02.22 · 환경·안전 · 김창연

   [신설상가] “한우 암소와 국내산 암퇘지만 고집”

   …질 좋은 고기와 매일 들어오는 신선한 식재료로 찬을 만들고 있다. 특히 육즙을 살리고 고기가 쉽게 타지 않도록 참숯을 이용해 고기를 굽는다. 김 대표는 손님들이 많이 드시고 매출을 올리는 것 보다 조금 드시더라도 “또 올께요”, “정말 맛있어요”라는 …