‘신설상가 음식’ 기사

4건 · '신설상가 음식' · 지역사회 · 2009년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 200912.28

   2009.12.28 · 지역사회 · 김창연

   [신설상가-운정토종닭 | 백창기, 김옥화 부부]“자연산 토종닭으로 몸보신 하세요”

   …은편에 자리를 잡은 운정토종닭에서는 직접 산에 방목한 토종닭만을 사용해 음식을 조리하고 있다. 백창기(60), 김옥화(57) 부부가 운영하는 운정토종닭은 옥각, 황기, 당귀, 엄나무, 감초 등의 한약재료로 육수를 우려낸 뒤 육수와 토종닭을 압력밥솥에 …

   

2. 200908.31

   2009.08.31 · 지역사회 · 김창연

   [신설상가-한식전문 세미정 | 함윤숙 대표]“특미 전삼구이 맛보러 오세요”

   … 특수부위의 경우 A++ 등급만을 사용하고 있다. “깔끔한 맛과 청결한 음식으로 손님들에게 세미정의 맛을 전할 것이에요. 정성이 담긴 음식을 통해 세미정 만의 맛이 살아날 수 있도록 노력하겠습니다.” ■연락처 : 355-8624 ■위치 : 원당교차로에…

   

3. 200906.29

   2009.06.29 · 지역사회 · 김창연

   [신설상가-솔마당 | 장경희 대표]“사람들에게 음식 선보이는 것, 뿌듯해요”

   …마당을 운영 중이며 춘천에서 오리요리를 전수받았다. 솔마당에서는 매일 새음식을 만들어 당일 손님 상에 올리고 있으며 남는 음식들은 다음날 사용하지 않는다. 특히 들기름과 된장, 고추장 등 한국전통의 양념들은 춘천 소양강 부근에서 직접 담아 가져오고 있…

   

4. 200901.12

   2009.01.12 · 지역사회 · 김창연

   [신설상가]“우정으로 음식을 만드는 ‘안정해장국’”

   …른쪽) 대표는 중흥리 감리교회에서 처음 만나 우정을 쌓게 됐다. 서로가 음식과 관련된 일을 해왔던 것을 알고 서로간의 ‘맛’을 더하고 살리기 위해 안정해장국을 함께 개업하게 됐다. 정 대표는 13년간 천안에서 해장국을, 안 대표는 버섯 두루치기 전문점…