‘신설상가 장인정신’ 기사

2건 · '신설상가 장인정신' · 2007년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 200703.12

   2007.03.12 · 산업·경제 · 최운연

   [신설상가] 김도연 사장-신개념 양념곱창 전문점 ‘황금돼지’ 프렌차이즈를 위한 시험 매장

   …있다. 김도연 사장은 “음식점에 휴일이 있어서는 안된다”며 “음식장사는 장인정신을 가지고 손님들에게 먹을거리를 서비스하는 프로가 되어야 한다”고 말했다. 하지만 김사장의 황금돼지는 전국체인 가맹사업을 위한 샘플매장이라고 한다. 전략전사 피씨방 프랜차이…

   

2. 200702.12

   2007.02.12 · 지역사회 · 최운연

   [신설상가] 장인정신으로 만든 신평 ‘일품손짜장’

   … 한다는 것이 박씨의 생각이다. “음식은 사소한 것 하나라도 신경 쓰며 장인정신을 갖고 만들어야 한다고 생각합니다. 손님들이 만족스러워 하는 수타면의 정겨운 맛을 되살려 내고 싶습니다.” 항상 음식에 대해 고민하고 스스로도 수타면의 만족스러운 맛을 내…